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食用油为何越来越高端化?
【葡萄酒信息网】 时间:2017-11-08 来源:本站整理 【收藏本页

党的十九大报告提出,中国特色社会主义进入新时代,我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。

对此,中国银行首席研究员宗良在接受采访时认为,解决主要矛盾的关键是实现消费转型升级和解决不平衡不充分问题。因此未来的一大趋势是消费升级,即从传统的消费向服务消费转变。

消费升级热潮带动企业高端化路线,目前在食品领域表现尤为明显,方便面、饮料、白酒、乳业等各个行业巨头都相继推出高端化产品抢占新兴市场。

记者注意到,与消费者最息息相关的食用油行业也悄然走上了高端路线,高端产品层出。对此,外界的思考是,食用油的高端路线怎么走?

今年,作为中国食用油领域的领军企业,山东鲁花集团重点推出油酸含量高达75%的“高油酸花生油”和“双料高油酸食用调和油“,以此来抢占食用油的高端市场。

山东鲁花集团董事长兼总裁孙东伟对食用油的未来市场有着清晰地判断,他表示,做企业要一直站在消费者的立场上考虑问题,通过诚信和品质,走进消费者的心里。

高端产品必须要有高品质,这几乎是行业人士和消费者都能达成的共识。

消费升级引领下,健康与高营养已经成为了消费者选购食用油的一个重要标准,高品质食用油必然是企业的未来发展方向。在此驱动下,各大食用油企业都加码健康。

现阶段各厂家生产的新型食用油包括:高油酸花生油、橄榄油、油茶籽油、亚麻籽油,含有较高的单不饱和脂肪酸(油酸)、亚油酸、亚麻油酸,以及多种维生素和抗氧化物等。其中,油酸含量成为了各大品牌争夺的制高点。

除此之外,创新与研发将为企业产品高端化提供原动力。

此前,为了实现了花生油从传统的土榨法向规模化、现代化生产工艺的创新与变革,鲁花经过长达数十年的科技攻关与不断探索,成功研发了5S物理压榨工艺,引领了中国食用油的二次革命。2013年,鲁花的这一工艺技术荣获“国家科学技术进步奖”。

2013年以来,山东鲁花农业科技推广有限公司联合山东省花生研究所参与研发成功了一系列具有“高油酸、高产量、高含油量”的适合国内不同地区种植的花生新品种10多个,为国内高油酸花生油的发展奠定了基础。

诚然,消费升级并非铺张浪费,高端化发展也并非产品越卖越贵,提升产品品质,并为消费者提供优质服务才能使企业在新一轮的产业转型中生存下来。

“我最讨厌搞噱头,搞口号,企业对消费者的每一份真心,消费者总能感受到,不需要急功近利。”在网络营销概念层出的今天,孙东伟依旧认识清醒,企业要想长久发展,必须给消费者提供更便捷、更好的东西,为消费者更好的服务。

鲁花的经验说明了,消费升级代表着企业需要提供给消费者更优质的产品和更周到的服务,高端化路线绝非终点。未来,依旧任重而道远。

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