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【慧聪食品工业网】日前，由四川省消防总队牵头完成的科研项目——白酒厂防火防爆技术及应用获2011年度中国科学进步二等奖。此次获奖项目涉及火灾科学与消防技术、防灾减灾等学科领域，将在全国18000余家白酒厂全面推广应用。
改革开放以来，我国白酒产业迅速发展，大规模工业化生产逐渐取代了小作坊式的手工生产，火灾和爆炸事故也时有发生，尤其是2005年的四川宫阙老窖酒厂爆炸事故更是给社会公共安全敲响了警钟。
四川省消防总队防火部部长夏锐介绍，目前在国内外均无专业的白酒厂防火规范、没有可供借鉴的技术标准和成熟经验的条件下，项目组对白酒闪点与度数的相关性、适用于白酒库的灭火系统、白酒厂灭火器配置场所的危险等级、白酒文章来源华夏酒报厂爆炸和火灾危险场所防爆、白酒生产工艺装置防静电等内容进行了系统深入的研究、测试，最终改写了三部国家标准和一部行业标准的相关结论，制订了我国第一部《白酒厂设计防火规范》DB51/T5050，并在白酒生产企业和设计、施工单位、监管部门全面推广应用。
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