日前，记者从中国烹饪协会了解到，来自余杭、萧山、临安、富阳等地的23名餐饮高手齐聚浙江余杭大厦，参加了“蒸功夫杯”2008年杭州民间菜（点）挖掘活动——“功夫在民间”的烹饪初赛。活动现场，“特色掏羊锅”、“状元鸡”、“贵妃香蹄”等35道特色民间菜让评委大为赞赏。

　　据悉，比赛中出现的每道菜或有代代相传的故事，或有鲜明的地域特色，每道菜都凝聚了厨师的智慧，精致的雕功配上鲜美的菜肴，令由国家级评委、国际厨艺大师胡忠英领衔，中国烹饪大师叶杭胜、束沛如、王政宏等杭州烹饪界的权威人士组成的评委小组赞不绝口。

　　此次杭州民间菜（点）挖掘活动在建德、杭州、临平三个分赛场进行初赛，对报名菜谱进行初步筛选之后，组委会展开了这一轮广泛邀请民间高手参与的烹饪初赛，评委会评选出的入围菜肴将进入决赛。经过品鉴会邀请观众进行品鉴，评出“蒸功夫杯”2008年杭州民间菜（点）挖掘活动的金银铜奖。